Kojic Acid untuk penyegar makanan

Asam kojic adalah asam organik alami yang dihasilkan oleh fermentasi jamur dan senyawa yang banyak digunakan dalam industri kosmetik dan makanan. Alias ​​​​umum : asam kojat, asam kojat. Bubuk kristal berwarna putih hingga kuning pucat atau kristal seperti jarum-

Bidang kosmetik

Memutihkan, bintik, tetapi juga sedikit efek tabir surya dan pelembab. Biasanya ditambahkan ke air riasan, masker, lotion dan krim kulit.

Industri makanan

Bahan tambahan makanan alami : berperan sebagai anti-korosi, pengawetan, anti-oksidasi, dan perlindungan warna.
Penjaga keamanan : Dapat menghambat nitrosamin karsinogen-yang mungkin diproduksi dalam daging yang diawetkan.
Bahan baku penyedap rasa : merupakan bahan baku penting untuk produksi maltol penyedap makanan dan etil maltol.

Kedokteran dan penelitian ilmiah

Obat dermatologis : digunakan untuk menghilangkan kerut, memutihkan dan menghilangkan berbagai bintik pigmen.
Bahan baku antibiotik : merupakan perantara penting untuk produksi antibiotik sefalosporin.
Zat bioaktif : dengan aktivitas antibakteri, antioksidan, anti-inflamasi, dan biologis lainnya.

Pertanian

Pestisida dan pupuk hayati : digunakan sebagai pestisida yang tidak-beracun dan-bebas polusi bagi manusia dan hewan, serta sebagai pupuk daun atau zat pengatur tumbuh yang dapat meningkatkan hasil panen secara signifikan.